ملحة

مقالة ؤلا فقرة ناقصينها عيون لكلام. لمعلومات لّي ف هاد لمقالة ؤلا هاد لفقرة ناقصين ف توتيق، خاصّ يتزادو فيها عيون لكلام باش تكون موتوقة. شوف هنا كيفاش تزيد لعيون. ماتّخلعش! هاد لميصاج مديور باش تشوفو لفرقة ديال الصيانة و لمراجعة د لمقالات، و ماكيعنيش بلي درتي شي غلط!

لملحة ولّا لملحة د الطبلة هي واحدة من أبسط و أقدم المكونات اللي نقدو نلقاوها ف كل كوزينة. هي عبارة على معدن كيتكون أساساً من الصوديوم و الكلور. كاتواجد ف الطبيعة على شكل بلّارات بيضا، و كاتجي من مصادر متنوعة، بحال ملحة ديال لبحر أولا ملحة ديال الحجار.

ملحة
معلومات عامة
نوع د لماكلة	مكون غذائي، بهارات و مادة حافظة غذائية

لعملية ديال ستخراج و تخزين لملحة

الملحة كتكون من جوج عناصر: الصوديوم و الكلور. الصوديوم هو معدن فلزي، يكون لونو فضي، و رمز ديالو ف الجدول الدوري هو Na. بينما الكلور هو ڭاز سام ماشي فلزي، اللون ديالو خضر، و رمزو لكيماوي هو Cl. هاد الجوج عناصر كايتحدو مع بعضهم بطريقة كيماوية محددة باش يكوّنو الملحة.

ف هاد التفاعل، الصوديوم كايتخلى على إلكترون واحد، و الكلور كايكسب هاد الإلكترون. النتيجة هي تكون أيونات: الصوديوم كايتغير ل (+Na) و الكلور ل (-Cl). هاد الأيونات المشحونة كاتجادب و كاتتشبك مع بعضها بقوة، و هاد هو السبب اللي كايجعل الملح يتكون على شكل بلّارات.

عيون لكلام

هادي زريعة ديال مقالة خاصها تّوسع. تقدر تشارك ف لكتبة ديالها.