سابايوني
سابايوني
| ||
| ||
| معلومات عامة | ||
| لبلاد لأصلية | الطاليان | |
سابايوني و لا سابيون (بالإنجليزية: Zabaione) هي حلوى طاليانية تتصنع من صفار البيض و سكار و نبيذ لحلو و شي وحدين منهوم تيحطو لبيضة كاملة.[1] [2] [3]
تتقدم سابايوني تقليديا مع لكرموص طايب، من عام 1960 تتقدم سابايوني فلمطاعم ديال الولايات المتاحدة د ميريكان فلبلايص ليتايكونو فيهوم طاليانيين بزاف و تتقدم زابليون مع لفريز و لا لخوخ و لا توت...،
ف فرنسا تطلق عليها سمية سابيون (بالإنجليزية: sabayon) و سميتو لحقيقية طاليانية سابايون.
وهي حلوى شعبية ف لارجونتين و ف كولومبيا تايڭولو ليه سمية (sabajón), و ف ڤينيزويلا، تتسمى (sambayón). و عندهوم حتا حلوى تتشرب مصاوبا من لبيض و تتسمى پونتشي دي كريما (بالإسپانية: ponche de crema)
طريقة لمصاوبة
بدلسابايون لكلاسيكي تيستخدم صفار لبيض و لاكين شي وحدين تيديرو لبيضة كاملة. و كاين ليتايبدل بياض د لبيضة بالكريما.
و فشي بعض لمرات ماتايزدوش نبيذ ملي تيبغيو يعطيوه لدراري صغار و لاكين تيتبدل لمذاق، و يمكن تزيد شوية من قهوة إسبريسو باش تعطي نكهة.
شوف حتا
بدلعيون الكلام
بدل- ^ "Chef Foster: Hard to pronounce treats offer a pleasant surprise with seasonal ingredients added - NKyTribune". web.archive.org. 2017-10-15. مأرشيڤي من لأصل ف 15 أكتوبر 2017. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-03-09.
- ^ "Luscious treats abound at Dulce D Leche Gelato Café - The Boston Globe". web.archive.org. 2018-11-26. مأرشيڤي من لأصل ف 26 نونبر 2018. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-03-09.
- ^ "On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen - Harold McGee - Google Books". web.archive.org. 2019-12-07. مأرشيڤي من لأصل ف 7 دجنبر 2019. تطّالع عليه ب تاريخ 2023-03-09.